La comida en Grecia. Suvláki, Musaká y Baklava

Los alimentos más comunes son la carne de vacuno, cerdo, cordero y pollo. El pescado y el marisco se encuentran principalmente en la costa y en las ciudades, pero con excepción de los calamares, son, por lo general, muy caros. Los olivos crecen por toda Grecia, y su aceite se utiliza en gran medida para cocinar. El plato principal se suele acompañar con ensaladas. Los platos fuertes comprenden el suvláki, dados de carne, normalmente de cerdo o cordero (kebab) acompañados de verduras, y berenjenas o tomates estofados; y la musaká, hecha con berenjenas, carne picada, patatas y besamel. Los griegos también suelen comer pasta, y en los postres, fruta o dulces como la baklava. En Pascua, el plato típico es el cordero o el cabrito, así como el kokoretsi, que es hígado de cordero, bofe y bazo embutidos en tripa y asados.

El almuerzo, que se sirve a mediodía, entre las 12 y las 14 horas, es tradicionalmente la comida principal del día, pero, debido al cambio de las pautas laborales, mucha gente hace ahora la comida principal por la noche, no antes de las 21 horas.

En los restaurantes, un grupo de personas suele ordenar diferentes platos para compartir entre todos. Es frecuente acudir a un restaurante para cenar y elegir el menú en la cocina, mirando las diferentes ollas de alimentos.